Bolo de Abacaxi com Pedaços na Massa
Um bolo úmido e saboroso, com pedaços suculentos de abacaxi na massa. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. A receita é simples e o resultado surpreendente!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione os cubos de abacaxi ao liquidificador e bata rapidamente, apenas para misturar.
- 4
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 5
Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula, até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de sua preferência.
- 7
Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- 9
Se desejar, regue o bolo ainda morno com suco de abacaxi natural.