Bolo de Abacaxi com creme
Delicie-se com um bolo macio de abacaxi, coberto com um creme suave que derrete na boca. Uma combinação perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de abacaxi picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de açúcar para o creme
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme.
- 3
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 4
Misture a farinha de trigo e o fermento, alternando com o leite até ficar homogêneo.
- 5
Incorpore o abacaxi picado à massa.
- 6
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 7
Enquanto o bolo assa, prepare o creme: misture o leite condensado, o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
- 8
Depois que o bolo esfriar, desenforme e cubra com o creme de abacaxi.
- 9
Sirva e aproveite!