Bolo da Elena
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O Bolo da Elena é uma deliciosa combinação de sabores que traz um toque caseiro à sua mesa. Com uma textura macia e um sabor irresistível, é perfeito para acompanhar um café fresquinho.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 100 gramas de manteiga
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- uma pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
- 3
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 4
Misture a essência de baunilha e reserve.
- 5
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- 6
Alternadamente, adicione a mistura seca e o leite ao creme de manteiga, começando e terminando com a farinha.
- 7
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 8
Deixe esfriar antes de desenformar e sirva com uma cobertura de sua preferência, se desejar.