Bolo Crocante de Maracujá
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do maracujá. A textura crocante por fora e macia por dentro irá encantar seus convidados. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 25 cm de diâmetro.
- 3
Em uma batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo e claro.
- 4
Em um recipiente à parte, misture delicadamente a farinha de trigo peneirada, o amido de milho peneirado e o fermento em pó.
- 5
Adicione os ingredientes secos à massa, intercalando com a polpa de maracujá batida, misturando até incorporar completamente.
- 6
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 7
Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, com movimentos suaves de baixo para cima, para não desmontar.
- 8
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.