Bolo Cremoso de Milho Verde e Coco
Um bolo úmido e saboroso, com o doce do milho verde e o toque especial do coco. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 1 lata (340g) de Milho verde em conserva
- 1/2 lata (170ml) de Óleo vegetal
- 1 lata (340g) de Açúcar
- 1/2 lata (170g) de Fubá mimoso
- 4 unidades de Ovos
- 2 colheres de sopa (20g) de Farinha de trigo
- 2 colheres de sopa (20g) de Coco ralado
- 1 colher de sopa (10g) de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma redonda (com furo central) ou quadrada de 20x20cm.
- 3
No liquidificador, bata bem o milho verde (com a água da conserva), o óleo, o açúcar, o fubá e os ovos.
- 4
Adicione a farinha de trigo e bata mais um pouco, até homogeneizar.
- 5
Desligue o liquidificador e adicione o coco ralado e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.