Bolo Cremoso de Milho Pré-Cozido Cearense
Um bolo de milho cremoso e úmido, típico do Ceará. Sua textura macia e sabor inconfundível vão encantar sua família e amigos. Perfeito para um lanche delicioso!
Ingredientes
- 1 pacote (500g) de Fubá
- 4 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 litro de Leite
- 1 litro de Leite de Coco
- para untar a forma de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o fubá, o açúcar, o leite e o leite de coco.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um mingau consistente.
- 3
Cozinhe por aproximadamente 5 minutos após a fervura.
- 4
Retire do fogo e reserve.
- 5
No liquidificador, bata os ovos rapidamente (cerca de 4 segundos).
- 6
Misture os ovos batidos ao mingau de milho.
- 7
Unte uma forma com margarina.
- 8
Despeje a massa na forma untada.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.