Bolo Cremoso de Leite em Pó

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e claro.

4. 4

   Adicione, aos poucos, a farinha de trigo, o leite e, por último, o fermento, misturando delicadamente.

5. 5

   Incorpore as claras em neve e as raspas de limão, misturando suavemente com uma espátula.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

7. 7

   Asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio:

9. 9

   Na batedeira, bata a manteiga com o leite condensado até obter um creme homogêneo.

10. 10

    Com a batedeira ligada em velocidade baixa, adicione o leite em pó aos poucos.

11. 11

    Desligue a batedeira, adicione o creme de leite e misture delicadamente com uma colher.

12. 12

    Leve o creme à geladeira por 20 minutos.

13. 13

    Após o bolo esfriar completamente, corte-o ao meio e recheie com o creme.

14. 14

    Cubra o bolo com o restante do creme e decore a gosto.