Bolo Cremoso de Abacaxi
Um bolo úmido e saboroso, com um delicioso creme de leite condensado e abacaxi. A calda de abacaxi caramelizada completa a experiência, criando uma sobremesa inesquecível.
Ingredientes
- 1 pacote de Massa pronta para bolo sabor abacaxi
- 1 unidade (aproximadamente 1 kg) de Abacaxi
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 150 ml de Água
- 1 pacote de Suco em pó de abacaxi (tipo Tang)
- 5 colheres de sopa de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Prepare a massa do bolo de acordo com as instruções da embalagem.
- 2
Pré-aqueça o forno conforme indicado na embalagem da massa.
- 3
Corte o abacaxi em rodelas finas. Reserve 5 rodelas para decorar e pique o restante.
- 4
No liquidificador, bata o abacaxi picado com a água até obter um suco homogêneo.
- 5
Em uma panela, leve o açúcar ao fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione o suco de abacaxi batido e misture bem.
- 6
Deixe ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até a calda engrossar levemente. Retire do fogo e deixe esfriar.
- 7
Enquanto a calda esfria, prepare o creme: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o pó do suco de abacaxi até obter um creme homogêneo e levemente espesso. Leve à geladeira.
- 8
Após o bolo assar e esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.
- 9
Umedeça as duas metades do bolo com a calda de abacaxi, sem encharcar.
- 10
Espalhe metade do creme sobre a primeira metade do bolo.
- 11
Cubra com a outra metade do bolo e umedeça também com a calda.
- 12
Cubra o bolo completamente com o restante do creme.
- 13
Decore com as 5 rodelas de abacaxi reservadas.
- 14
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.