Bolo Brownie com Nozes e Chocolate ao Leite
Um brownie úmido e intenso, com o sabor marcante do chocolate meio amargo e o toque crocante das nozes. A cobertura cremosa de chocolate ao leite completa essa sobremesa irresistível.
Ingredientes
- 180g de Chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa de Margarina
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara de chá de Açúcar mascavo
- 1/2 xícara de chá de Farinha de trigo
- 1 colher de chá de Essência de baunilha
- 1 pitada de Sal
- 1 colher de chá de Fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de Nozes trituradas grosseiramente
- 180g de Chocolate ao leite
- 1/2 caixinha (100g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- 2
Em uma tigela grande, misture o chocolate derretido, a margarina, os ovos, o açúcar mascavo e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
- 3
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- 4
Adicione os ingredientes secos à mistura de chocolate, misturando delicadamente até incorporar.
- 5
Incorpore as nozes trituradas.
- 6
Unte uma forma de 20cm de diâmetro (com fundo removível, de preferência) e polvilhe com cacau em pó.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 10
Para a cobertura, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
- 11
Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um ganache liso e brilhante.
- 12
Espalhe a cobertura sobre o brownie frio.
- 13
Decore com nozes picadas a gosto e sirva.