Bolo Brownie com Cookie de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo com 4 colheres (sopa) de manteiga em banho-maria. Reserve.

3. 3

   Em outra tigela, bata as 4 colheres (sopa) restantes de manteiga com os açúcares até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.

5. 5

   Incorpore o bicarbonato de sódio e a farinha de trigo, misturando delicadamente.

6. 6

   Adicione o chocolate derretido e misture até incorporar completamente.

7. 7

   Em uma tigela separada, misture o chocolate amargo picado, a manteiga derretida, o ovo restante e a farinha de trigo.

8. 8

   Misture com um fouet até obter uma massa homogênea.

9. 9

   Unte e enfarinhe uma forma retangular média (aproximadamente 20x30cm).

10. 10

    Despeje a massa do brownie na forma e espalhe uniformemente.

11. 11

    Por cima, espalhe a massa do cookie.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

13. 13

    Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

14. 14

    Sirva em fatias.