Bolo Brigadeiro Cremoso
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Um bolo fofinho de chocolate, recheado com um brigadeiro cremoso irresistível. Coberto com chantilly e morangos frescos, uma combinação perfeita para momentos especiais. Experimente!
Ingredientes
- 6 unidades de Ovos
- 2 xícaras de Açúcar
- 1 xícara de Água
- 1 colher (sopa) de Óleo
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 xícara de Chocolate em pó (50% cacau)
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 2 latas de Leite condensado
- 2 caixinhas (200g cada) de Creme de leite
- 6 colheres (sopa) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 250g (aproximadamente 1 caixa) de Morangos
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- a gosto de Leite
- a gosto de Achocolatado
- a gosto de Chantilly
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar por 10 minutos, até obter um creme claro e espumoso.
- 3
Diminua a velocidade da batedeira e adicione a água misturada com o óleo. Bata por mais alguns segundos.
- 4
Desligue a batedeira e, delicadamente, misture os ingredientes secos peneirados (farinha de trigo, chocolate em pó e fermento).
- 5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 6
Enquanto isso, prepare o brigadeiro: no liquidificador, bata a farinha de trigo, o chocolate em pó e o creme de leite.
- 7
Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o creme de leite batido. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e obter um brigadeiro cremoso.
- 8
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 9
Para o preparo dos morangos, lave e fatie os morangos. Coloque-os em uma peneira com 2 colheres de açúcar e deixe na geladeira por aproximadamente 1 hora para soltar o excesso de água.
- 10
Após o bolo esfriar, corte-o ao meio. Molhe levemente as camadas com uma mistura de leite e achocolatado.
- 11
Recheie o bolo com o brigadeiro cremoso frio.
- 12
Cubra com chantilly e decore com os morangos escorridos.