Bolo Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar, a margarina e o achocolatado até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo e o leite alternadamente, batendo bem após cada adição.

5. 5

   Incorpore delicadamente as claras em neve.

6. 6

   Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma redonda.

8. 8

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura de brigadeiro:

10. 10

    Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina.

11. 11

    Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 15 a 20 minutos).

12. 12

    O ponto ideal é quando o brigadeiro estiver consistente, mas ainda um pouco mole.

13. 13

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.

14. 14

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

15. 15

    Recheie com o brigadeiro e cubra com o restante do brigadeiro.

16. 16

    Decore com chocolate granulado.