Bolo Brigadeiro
Um bolo úmido e saboroso de chocolate, coberto com uma irresistível ganache de brigadeiro. Perfeito para um lanche da tarde ou uma festa especial. A combinação perfeita de chocolate e brigadeiro!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o Nescau, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 2
Adicione os ovos e o fermento em pó, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- 3
Incorpore a água fervente, mexendo delicadamente até formar uma massa lisa.
- 4
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 5
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Após 15 minutos, verifique e reduza a temperatura do forno se necessário para evitar que o bolo queime.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o Nescau e a margarina.
- 7
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro cremoso e com consistência firme.
- 8
Retire do fogo e reserve.
- 9
Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e, ainda quente, fure-o com um garfo em diversos pontos.
- 10
Despeje a cobertura de brigadeiro por cima do bolo quente, deixando-a escorrer pelas laterais.
- 11
Espere o bolo esfriar completamente antes de servir.