Bolo Brigadeiro
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Um bolo úmido e saboroso de chocolate, coberto com uma irresistível ganache de brigadeiro. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. A combinação perfeita de chocolate e brigadeiro.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Nescau
- 1 ½ xícaras (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 4 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 xícara (chá) de Água fervente
- 1 lata de Leite condensado
- 6 colheres (sopa) de Nescau
- 2 colheres (sopa) de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o Nescau, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 2
Adicione os ovos e o fermento, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- 3
Despeje a água fervente aos poucos, mexendo continuamente até formar uma massa lisa.
- 4
Unte uma forma redonda com óleo e despeje a massa.
- 5
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 160°C e continue assando por mais 20 a 25 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 6
Retire o bolo do forno e, ainda quente, fure toda a superfície com um garfo.
- 7
Em uma panela, misture o leite condensado, o Nescau e a margarina.
- 8
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro cremoso e consistente.
- 9
Despeje o brigadeiro ainda quente sobre o bolo, cobrindo-o completamente.
- 10
Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.