Bolo Branco Recheado com Creme de Leite
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Um bolo branco fofinho e úmido, recheado com um irresistível creme de leite condensado. Perfeito para um lanche da tarde ou comemoração especial. A combinação do bolo macio com o creme cremoso é simplesmente deliciosa!
Ingredientes
- 6 unidades de Ovos
- 6 colheres (sopa) de Açúcar
- 8 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 500 ml de Leite
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 4 unidades de Gemas
- 4 unidades de Claras
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 colher (chá) de Extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata as claras em neve na batedeira. Adicione as gemas uma a uma, o açúcar, a farinha e, por último, o fermento, batendo até obter uma massa homogênea.
- 3
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 4
Retire do forno, deixe esfriar completamente e corte o bolo ao meio.
- 5
Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
- 6
Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente.
- 7
Em uma tigela, bata as claras em neve com o açúcar até obter um suspiro firme.
- 8
Misture o suspiro ao creme de leite condensado, incorporando delicadamente.
- 9
Adicione o extrato de baunilha.
- 10
Recheie o bolo com o creme e sirva.