Bolo Branco Molhado de Liquidificador

Modo de Preparo

1. 1

   No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga, o amido de milho (1 xícara) e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, apenas até incorporar.

3. 3

   Despeje a massa em uma forma retangular (25x35 cm) untada e enfarinhada.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

5. 5

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

6. 6

   Enquanto o bolo esfria, prepare a calda: em uma panela, misture o amido de milho (1 colher de sopa) com um pouco do leite. Adicione o restante do leite, o leite condensado e o leite de coco.

7. 7

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a calda engrossar levemente, formando um creme.

8. 8

   Faça furos delicados no bolo frio com um palito de dente.

9. 9

   Despeje a calda morna sobre o bolo, deixando-a penetrar por entre os furos.

10. 10

    Espere a calda ser absorvida completamente e sirva o bolo frio.