Bolo Branco de Liquidificador da Pamela Barbosa Pereira
Um bolo branco úmido e delicioso, perfeito para o café da tarde ou para acompanhar um delicioso café. A cobertura cremosa de leite de coco e coco ralado completa a experiência, criando uma sobremesa irresistível. Fácil e rápido de fazer, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 4 unidades de ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 copo (requeijão) de leite
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- ½ pacote de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata bem os ovos.
- 3
Adicione o leite, o açúcar, a margarina e o sal. Bata até obter um creme homogêneo.
- 4
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Peneire sobre a mistura do liquidificador.
- 5
Adicione o extrato de baunilha e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro).
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o leite e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo até ferver e engrossar levemente.
- 10
Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e ainda quente, regue com a calda.
- 11
Salpique o ½ pacote de coco ralado sobre o bolo.
- 12
Em uma tigela, misture o leite condensado e o leite de coco.
- 13
Despeje essa mistura sobre o bolo.
- 14
Finalize polvilhando o restante do coco ralado.