Bolo Bomba de Chocolate
Um bolo de chocolate úmido e irresistível, com um cremoso recheio e cobertura que derretem na boca. Perfeito para momentos especiais ou para adoçar o seu dia!
Ingredientes
- 1 caixa (400g) de Mistura para bolo de chocolate
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 2 latas (200g cada) de Creme de leite
- 3 colheres de sopa de Amido de milho (Maizena)
- 2 latas (de leite condensado) - aproximadamente 600ml de Leite integral
- 1 barra (170g) de Chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral e a maizena. Mexa em fogo brando, sem parar, até engrossar e formar um creme consistente.
- 3
Desligue o fogo e deixe o creme esfriar completamente.
- 4
Incorpore o creme de leite ao creme frio, misturando delicadamente.
- 5
Reserve.
- 6
Prepare a massa do bolo de acordo com as instruções da embalagem da mistura para bolo.
- 7
Unte e enfarinhe uma forma alta com furo central (24cm de diâmetro).
- 8
Despeje metade da massa na forma.
- 9
Cubra com o creme reservado.
- 10
Despeje o restante da massa sobre o creme, espalhando levemente.
- 11
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 12
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 13
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas.
- 14
Misture uma lata de creme de leite ao chocolate derretido.
- 15
Cubra o bolo com a ganache de chocolate.
- 16
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.