Bolo Bem-Casado Tradicional
Um clássico bolo bem-casado, macio e úmido, com calda deliciosa e coberto com açúcar de confeiteiro. Perfeito para casamentos ou qualquer ocasião especial. Receita tradicional, sabor inesquecível!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata as 8 claras em neve e reserve.
- 3
Em uma tigela, misture as gemas com 2 xícaras (chá) de açúcar e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
- 4
Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de gemas, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.
- 5
Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando levemente até incorporar.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
- 7
Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o leite, 2 xícaras (chá) de açúcar e o bicarbonato de sódio.
- 9
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter uma calda cremosa e encorpada.
- 10
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 11
Corte o bolo ao meio horizontalmente.
- 12
Regue a base do bolo com um pouco da calda fria.
- 13
Recheie com a calda restante.
- 14
Cubra com a outra metade do bolo.
- 15
Regue o bolo com o restante da calda fria.
- 16
Polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto.
Avaliações
Informações Nutricionais
-
Calorias:
450kcal (1883kJ)
22% -
Carboidratos:
80g
27% -
Proteínas:
10g
8% -
Gorduras:
15g
22% -
Fibras:
2g
8% -
Sódio:
150mg
6% -
Açúcares:
50g
55%
Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e das suas quantidades. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com equipamentos específicos. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.
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