Bolo Bem Casado Simples

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata a manteiga ou margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

5. 5

   Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de manteiga e gemas, misturando delicadamente.

6. 6

   Bata as claras em neve até obter picos firmes.

7. 7

   Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes, para não desmontar.

8. 8

   Unte e enfarinhe uma forma redonda pequena (aproximadamente 20cm de diâmetro) com fundo removível.

9. 9

   Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

11. 11

    Enquanto isso, prepare o recheio: cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos após iniciar a pressão (com água até a metade da panela). Deixe esfriar completamente.

12. 12

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

13. 13

    Recheie o bolo com o doce de leite.

14. 14

    Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva.