Bolo Amelia - tradição de familia
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Bolo Amelia: sabor marcante de leite de coco em uma massa incrivelmente fofinha. Uma experiência incrível para momentos especiais ou um simples café da tarde.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 100 g de manteiga
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- uma pitada de sal
- 100 g de coco ralado
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
- 3
Adicione os ovos um a um, continuando a bater.
- 4
Misture o leite de coco e incorpore bem.
- 5
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- 6
Adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
- 7
Por fim, acrescente o coco ralado e misture com cuidado.
- 8
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 9
Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.