Bolinhos Gelados de Champagne com Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pique o chocolate ao leite e reserve em uma tigela.

2. 2

   Em uma panela média, leve o creme de leite (1 1/2 xícaras de chá) ao fogo baixo até ferver.

3. 3

   Retire do fogo, adicione o chocolate picado e tampe com filme plástico ou um prato. Deixe repousar por alguns minutos.

4. 4

   Mexa delicadamente até o chocolate derreter completamente e formar um creme homogêneo.

5. 5

   Reserve a calda de chocolate.

6. 6

   Em um recipiente à parte, bata o creme de leite fresco (1 copo - 200ml) com o açúcar até obter um chantilly firme.

7. 7

   Mergulhe rapidamente cada biscoito Champagne no leite.

8. 8

   Sobre um papel manteiga, coloque uma colher de sopa de chantilly em um lado de cada biscoito.

9. 9

   Empilhe os biscoitos, formando um pequeno bolinho.

10. 10

    Cubra os bolinhos com o restante do chantilly.

11. 11

    Despeje a calda de chocolate derretido sobre os bolinhos, cobrindo-os completamente.

12. 12

    Salpique amêndoas laminadas por cima.

13. 13

    Leve ao congelador por pelo menos 2 horas, ou até congelar completamente (idealmente 24 horas).