Bolinhos de Proteína de Soja
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Bolinhos de proteína de soja: facílimo de fazer, ficou show e super barato! Aprovado pelos amigos, ideal pro lanche da galera.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Proteína de soja texturizada
- 2 unidades, picados de Tomate
- 1 unidade, picado de Pimentão verde
- 1 unidade, picada de Cebola
- 1 colher (sopa), picado de Coentro
- 2 dentes, amassados de Alho
- 2 tabletes (dissolvidos em 1/4 xícara (chá) de água) de Caldo de carne
- 1 colher (sopa) de Colorau
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) + para fritar de Óleo de soja
- 1 colher (sopa) + para empanar de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a proteína de soja texturizada (já hidratada e escorrida), os tomates picados, o pimentão picado, a cebola picada, o coentro picado, o alho amassado, o caldo de carne dissolvido, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo muito bem.
- 2
Em uma panela, aqueça o óleo de soja em fogo médio. Adicione a mistura de soja e refogue por aproximadamente 5 minutos, ou até começar a grudar no fundo da panela.
- 3
Retire do fogo e deixe a mistura esfriar completamente.
- 4
Após esfriar, adicione 1 colher (sopa) de farinha de trigo e misture bem para dar liga à massa.
- 5
Com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhas com a massa.
- 6
Passe as bolinhas na farinha de trigo e frite em óleo quente até dourarem por igual.
- 7
Retire os bolinhos do óleo e escorra em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8
Sirva em seguida.