Bolinhos de Fubá Fritos: Receita Caseira
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Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, feitos com fubá, o sabor autêntico da culinária brasileira. Perfeitos para um lanche da tarde ou acompanhamento.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Suco de laranja
- 1 xícara (chá) de Leite
- 250 gramas de Fubá mimoso
- 1 colher (chá) de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- o suficiente para fritura de Óleo de milho
- a gosto, para polvilhar de Açúcar cristal
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha, misture o fubá com o leite e deixe descansar, coberto com um pano de prato, por aproximadamente 1 hora.
- 2
Após o tempo de descanso, adicione o açúcar, o sal e misture bem.
- 3
Incorpore os ovos e a farinha de trigo, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 4
Por fim, adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 5
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio.
- 6
Com uma colher, faça porções da massa e frite-as aos poucos, até que estejam douradas.
- 7
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8
Polvilhe com açúcar cristal e sirva em seguida.