Bolinhos de Espinafre e Ervas
Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor intenso do espinafre e ervas frescas. Uma receita fácil e perfeita para um lanche ou acompanhamento.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo com fermento
- 2 unidades de Ovos
- 1/2 colher (sopa) de Manteiga sem sal
- 1/4 xícara (chá) de Leite
- a gosto de Sal
- 1/4 xícara (chá) de Cebolinha verde picada
- 1/2 xícara (chá) de Manjericão picado
- 1/2 xícara (chá) de Salsinha picada
- 1 xícara (chá) de Espinafre picado
- o quanto baste de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, os ovos, a manteiga, o leite e o sal até formar uma massa homogênea.
- 2
Adicione a cebolinha, o manjericão, a salsinha e o espinafre picados. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- 3
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
- 4
Com uma colher de sopa, coloque porções da massa na frigideira quente, tomando cuidado para não colocar bolinhos muito grandes.
- 5
Frite os bolinhos por aproximadamente 1 a 2 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Observe a formação de bolhas na superfície para indicar o momento de virar.
- 6
Retire os bolinhos do óleo e escorra o excesso em papel absorvente.
- 7
Repita o processo com o restante da massa, adicionando mais óleo na frigideira se necessário.