Bolinhos de Espinafre Deliciosos
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Bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor intenso do espinafre e temperos frescos. Uma receita simples e saborosa para um lanche ou acompanhamento.
Ingredientes
- 1 maço (aproximadamente 200g) de Espinafre
- 1/2 unidade (média) de Cebola
- 2 dentes de Alho
- 2 colheres (sopa) picadas de Cheiro-verde
- 8 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 colher (café) de Maisena
- a gosto de Sal
- o suficiente para fritar de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Lave bem o espinafre e cozinhe-o em água fervente por cerca de 3 minutos. Escorra e reserve.
- 2
Pique finamente a cebola e o alho.
- 3
Em uma vasilha, misture o espinafre bem escorrido e picado, a cebola, o alho e o cheiro-verde. Tempere com sal a gosto.
- 4
Adicione a farinha de trigo e a maisena, misturando bem até obter uma massa homogênea e consistente.
- 5
Com as mãos, modele os bolinhos no formato desejado.
- 6
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- 7
Frite os bolinhos aos poucos, até que estejam dourados e crocantes por todos os lados. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.