Bolinhos de Espinafre com Ervas
Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor intenso de espinafre e ervas frescas. Uma receita fácil e perfeita para um lanche ou acompanhamento.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo com fermento
- 2 unidades de Ovos
- 1/2 colher (sopa) de Manteiga sem sal
- 1/4 xícara (chá) de Leite
- 1/2 maço (aproximadamente 50g) de Espinafre
- 1/4 xícara (chá), picada de Cebolinha verde
- 1/2 xícara (chá), picado de Manjericão fresco
- 1/2 xícara (chá), picada de Salsinha fresca
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
- o suficiente para fritar de Óleo de milho
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, os ovos, a manteiga derretida e o leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Adicione a cebolinha, o manjericão, a salsinha picadas e o espinafre bem lavado e picado. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 3
Aqueça o óleo de milho em uma frigideira grande em fogo médio.
- 4
Com uma colher de sopa, coloque porções da massa na frigideira quente, deixando espaço entre elas.
- 5
Frite os bolinhos por aproximadamente 2 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Observe a formação de bolhas na superfície como indicativo de que está na hora de virar.
- 6
Retire os bolinhos da frigideira com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 7
Repita o processo com o restante da massa, adicionando mais óleo na frigideira se necessário.
- 8
Sirva os bolinhos de espinafre quentes.