Bolinhos de Espinafre
Bolinhos de espinafre deliciosos e fáceis de fazer! Uma receita prática e saborosa, perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento. A combinação do espinafre com queijo ralado é irresistível!
Ingredientes
- 1 maço (aproximadamente 200g) de Espinafre
- 2 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Queijo Ralado
- 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo
- a gosto de Sal
- a gosto, para fritura de Óleo de Soja
Modo de Preparo
- 1
Lave bem o maço de espinafre e separe as folhas.
- 2
Cozinhe o espinafre em uma panela sem adicionar água. O próprio líquido do espinafre será suficiente. Mexa de vez em quando.
- 3
Retire do fogo, deixe amornar e esprema bem para retirar o excesso de água.
- 4
Pique o espinafre grosseiramente.
- 5
Em uma tigela, misture o espinafre picado, os ovos, o queijo ralado, a farinha de trigo e o sal.
- 6
Misture bem até obter uma massa homogênea e um pouco úmida.
- 7
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- 8
Com uma colher, faça porções da massa e frite os bolinhos aos poucos, até que fiquem dourados dos dois lados.
- 9
Retire os bolinhos da frigideira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 10
Sirva quente.