Bolinhos de Chuva Tradicionais
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Deliciosos bolinhos de chuva, macios por dentro e dourados por fora, um clássico da culinária brasileira perfeito para um lanche da tarde ou café.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 2 unidades de Ovos
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- o suficiente de Óleo para fritura
- a gosto, para polvilhar de Açúcar e canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem o açúcar e os ovos.
- 2
Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 3
Incorpore o leite aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa com consistência adequada para fritar.
- 4
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- 5
Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente, tomando cuidado para não colocar muitas de uma vez para que fiquem douradas por igual.
- 6
Frite os bolinhos até que estejam dourados e cozidos por dentro, virando-os delicadamente para garantir que fiquem dourados dos dois lados.
- 7
Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 8
Enquanto os bolinhos ainda estão mornos, passe-os em uma mistura de açúcar e canela em pó.