Bolinhos de Chuva Tradicionais

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture bem os ovos, o açúcar e o sal.

2. 2

   Adicione o leite e misture até homogeneizar.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea, sem bater muito.

4. 4

   Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso, em fogo médio.

5. 5

   Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente, fritando aos poucos até dourar dos dois lados.

6. 6

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.

7. 7

   Enquanto ainda estão quentes, passe os bolinhos no açúcar cristal.