Bolinhos de Chuva Tradicionais

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o ovo, o leite, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea e com a consistência de um mingau um pouco mais grosso, que pingue levemente da colher.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Para testar a temperatura do óleo, coloque uma pequena porção da massa: se ela dourar rapidamente, o óleo está na temperatura ideal.

3. 3

   Com uma colher, adicione pequenas porções da massa no óleo quente, tomando cuidado para não colocar muitas de uma vez. Frite até que os bolinhos fiquem dourados e cozidos por dentro.

4. 4

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

5. 5

   Polvilhe açúcar e canela em pó sobre os bolinhos de chuva ainda quentes e sirva.