Bolinhos de Chuva Leves e Crocantes
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Deliciosos bolinhos de chuva, com textura leve e crocante por fora, macios e fofos por dentro. Uma receita fácil e perfeita para um café da tarde especial. Ideal para um lanche rápido e saboroso.
Ingredientes
- o suficiente para fritura de Óleo de milho
- a gosto de Canela em pó
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Amido de milho
- 1/2 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 2 unidades de Ovos
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento.
- 2
Adicione os ovos, o leite e o açúcar. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 3
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Não deixe o óleo muito quente.
- 4
Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente, fritando aos poucos, sem sobrecarregar a panela.
- 5
Frite os bolinhos até que estejam dourados e cozidos por dentro (aproximadamente 2-3 minutos de cada lado).
- 6
Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel toalha.
- 7
Misture o açúcar com a canela em pó em um prato.
- 8
Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
- 9
Sirva imediatamente.