Bolinhos de Chuva de Abóbora
Deliciosos bolinhos de chuva com um toque especial de abóbora, macios por dentro e dourados por fora. Uma receita simples e perfeita para um lanche da tarde ou café colonial. A combinação da abóbora com a canela e o açúcar é irresistível!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a abóbora no vapor ou em água fervente com uma pitada de sal até ficar bem macia (cerca de 15-20 minutos).
- 2
Se cozida na água, escorra bem e amasse com um garfo até obter um purê, eliminando todo o excesso de líquido.
- 3
Em uma tigela, misture o purê de abóbora com o ovo, a farinha de trigo, a maisena, o fermento e o açúcar. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- 4
Aqueça o óleo em uma panela, em quantidade suficiente para cobrir os bolinhos.
- 5
Com o auxílio de duas colheres de sobremesa, faça bolinhos e frite-os em óleo quente até dourar dos dois lados.
- 6
Após a primeira fritura, abaixe o fogo para evitar queimar os bolinhos.
- 7
Em um prato, misture o açúcar e a canela em pó.
- 8
Enquanto os bolinhos ainda estão quentes, passe-os pela mistura de açúcar e canela.
- 9
Sirva os bolinhos de chuva de abóbora quentinhos!