Bolinhos de Chuva com Goiabada
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Deliciosos bolinhos de chuva, macios por dentro e dourados por fora, com o doce sabor da goiabada. Uma receita simples e perfeita para um café da tarde especial ou um lanche rápido e saboroso.
Ingredientes
- 1 unidade de Ovos
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 6 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de Fermento em pó
- o necessário para homogeneizar a massa de Leite
- 1 pacote (aproximadamente 200g) de Goiabada
- o suficiente para fritar de Óleo
- a gosto (para polvilhar) de Açúcar e canela
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente fundo, bata o ovo até misturar bem a clara e a gema.
- 2
Adicione o açúcar e misture bem com o ovo.
- 3
Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.
- 4
Adicione o leite aos poucos, apenas o suficiente para deixar a massa com uma consistência macia, porém não muito líquida.
- 5
Corte a goiabada em cubos pequenos e adicione à massa.
- 6
Misture delicadamente até incorporar a goiabada.
- 7
Aqueça o óleo em uma panela. Para testar se está na temperatura ideal, coloque um palito de fósforo: se acender rapidamente, o óleo está pronto.
- 8
Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente, fritando até dourar dos dois lados. Utilize um garfo para virar os bolinhos.
- 9
Retire os bolinhos do óleo e escorra em papel absorvente.
- 10
Polvilhe com açúcar e canela a gosto e sirva em seguida.