Bolinhos de Chuva com Cobertura de Chocolate Irresistível

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture os ovos, o óleo, o vinagre e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes. A massa ficará um pouco grudenta.

3. 3

   Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio.

4. 4

   Com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhos do tamanho desejado e frite-os em porções, tomando cuidado para não fritar muitos bolinhos de uma vez, para que fiquem dourados por igual.

5. 5

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.

6. 6

   Para a cobertura, em uma panela pequena, misture o açúcar, o chocolate em pó, a margarina e o leite.

7. 7

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a mistura ferver e engrossar, formando um creme consistente que se solta do fundo da panela.

8. 8

   Retire do fogo e adicione a essência de rum.

9. 9

   Mexa bem e despeje a cobertura sobre os bolinhos de chuva ainda quentes.