Bolinhos de Chuva

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o açúcar, o ovo e o sal.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando com movimentos suaves.

4. 4

   Adicione leite ou água aos poucos, mexendo até a massa atingir uma consistência firme, semelhante a um mingau grosso.

5. 5

   Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio-alto.

6. 6

   Com uma colher, pegue porções da massa e, com cuidado, forme bolinhas pequenas e as coloque delicadamente no óleo quente.

7. 7

   Molhe a colher em água fria entre cada porção para evitar que a massa grude.

8. 8

   Os bolinhos irão fritar e dourar sozinhos, sem precisar virar. Eles devem ficar redondinhos e dourados.

9. 9

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.

10. 10

    Para variar, misture uma colher de açúcar e uma colher de canela em pó em uma parte da massa antes de fritar.

11. 11

    Sirva os bolinhos de chuva quentinhos, polvilhados com açúcar e canela, se desejar.