Bolinhos de Chuva
Deliciosos bolinhos de chuva, macios e fofinhos por dentro, com uma casquinha crocante e saborosa. Perfeitos para um café da manhã especial ou um lanche da tarde irresistível. Uma receita clássica da culinária brasileira, fácil e rápida de fazer.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos com um garfo.
- 2
Adicione o açúcar e misture bem até dissolver.
- 3
Incorpore o leite, o sal e misture novamente.
- 4
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente até obter uma massa cremosa. Se necessário, ajuste a consistência adicionando um pouco mais de leite (para massa muito firme) ou farinha (para massa muito mole).
- 5
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. A temperatura ideal é quando um pequeno pedaço de massa jogado na gordura começar a dourar imediatamente.
- 6
Com uma colher de sopa, faça bolinhas de massa e frite-as aos poucos, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela.
- 7
Frite os bolinhos até que estejam dourados e cozidos por dentro, virando-os para garantir que dourem igualmente.
- 8
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9
Enquanto ainda estão mornos, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela.
- 10
Sirva imediatamente e aproveite!