Bolinhos de chuva
Bolinhos de chuva são uma deliciosa tradição brasileira, perfeitos para acompanhar um café ou chá. Com uma massa leve e fofa, esses docinhos são envolvidos em açúcar e canela, trazendo aconchego em cada mordida.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- suficiente de óleo para fritar
- a gosto de açúcar para polvilhar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
- 2
Adicione o leite e misture bem.
- 3
Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura, incorporando delicadamente.
- 4
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
- 5
Com a ajuda de duas colheres, pegue porções da massa e frite até que os bolinhos estejam dourados, virando para que fritem de maneira uniforme.
- 6
Retire os bolinhos e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 7
Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre os bolinhos ainda quentes antes de servir.