Bolinhos de Chocolate com Cerejas ao Maraschino
Deliciosos bolinhos fofos de chocolate, com o sabor intenso das cerejas ao maraschino. Uma receita fácil e perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 1 vidro (aproximadamente 200g) de Cerejas ao maraschino
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho (maisena)
- 2 unidades de Ovos
- 4 colheres (sopa) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- Para untar de Margarina
- Para enfarinhar de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Reserve as cerejas ao maraschino e bata a calda no liquidificador.
- 3
Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e a calda de cereja batida.
- 4
Adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo e o amido de milho, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 5
Por fim, incorpore o fermento em pó, misturando levemente.
- 6
Unte e enfarinhe forminhas de empada individuais.
- 7
Coloque 1 colher (sopa) da massa em cada forminha, adicione uma cereja ao maraschino no centro e cubra com o restante da massa, enchendo até 2/3 da capacidade.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire do forno e deixe os bolinhos esfriarem um pouco nas forminhas antes de desenformá-los.
- 10
Após esfriarem completamente, decore com pedacinhos de cereja e sirva.