Bolinhos de Cenoura com Calda de Chocolate Light
Deliciosos bolinhos de cenoura fofinhos, com uma irresistível calda de chocolate light. Uma receita simples e perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Experimente!
Ingredientes
- 156 gramas (aproximadamente 2 cenouras médias) de Cenoura
- 190 gramas (aproximadamente 2 xícaras) de Farinha de trigo
- 11 gramas (1 colher de sopa) de Fermento químico em pó
- 28 mililitros (aproximadamente 2 colheres de sopa) de Óleo de girassol
- 150 gramas (aproximadamente 1 xícara) de Açúcar
- 3 unidades de Ovos
- 60 mililitros (aproximadamente 1/2 xícara) de Leite
- 160 mililitros (aproximadamente 2/3 de xícara) de Leite
- 11 gramas (1 colher de sopa) de Margarina Light
- 16 gramas (2 colheres de sopa) de Cacau em pó
- 25 gramas (2 colheres de sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, o açúcar, os ovos e os 60ml de leite até obter um creme homogêneo.
- 3
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 4
Adicione a mistura do liquidificador à tigela com a farinha e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Unte 15 forminhas de papel ou forminhas de empada.
- 6
Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até a metade.
- 7
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Enquanto os bolinhos assam, prepare a calda:
- 9
Em uma panela pequena, misture a margarina light, o cacau em pó e o açúcar.
- 10
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a calda engrossar e ficar brilhante.
- 11
Retire os bolinhos do forno e deixe esfriar um pouco.
- 12
Regue os bolinhos com a calda de chocolate ainda morna.
- 13
Decore com castanha ralada (opcional) e sirva.