Bolinhos de Carne e Tofu
Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com um saboroso mix de carne moída e tofu. Uma receita fácil e saborosa para um jantar especial ou um lanche rápido.
Ingredientes
- a gosto de Farinha de trigo
- 6 unidades de Ovos
- 500 gramas de Carne moída
- 300 gramas, escorrido e desfeito de Tofu
- 50 gramas, ralado de Gengibre
- 2 dentes, picados de Alho
- 3 colheres (sopa) de Shoyu
- a gosto de Sal
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, o tofu desfeito, o gengibre ralado, o alho picado, o shoyu e o sal.
- 2
Amasse a mistura com as mãos até formar uma massa homogênea, semelhante a um mini hambúrguer.
- 3
Faça bolinhas com a massa, do tamanho desejado.
- 4
Passe as bolinhas na farinha de trigo, cobrindo-as completamente.
- 5
Reserve as bolinhas empanadas por 5 minutos.
- 6
Em uma tigela, bata os ovos ligeiramente.
- 7
Passe cada bolinha pelos ovos batidos.
- 8
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-baixo.
- 9
Frite os bolinhos aos poucos, sem sobrecarregar a frigideira, até que estejam dourados e cozidos por dentro (aproximadamente 3-4 minutos de cada lado).
- 10
Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 11
Sirva quente.