Bolinhos de Carne com Ovo de Codorna

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a carne moída, o creme de cebola, o pão de forma umedecido no leite, o ovo e a salsinha. Amasse bem até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Divida a massa em 20 porções iguais.

3. 3

   Abra cada porção com as mãos, formando um disco. Coloque um ovo de codorna no centro.

4. 4

   Feche a massa, moldando novamente em formato de bolinha.

5. 5

   Passe os bolinhos na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha fixe.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos em fogo médio, até que estejam dourados por todos os lados.

7. 7

   Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

8. 8

   Sirva os bolinhos de carne com ovo de codorna ainda quentes.