Bolinhos de Carne com Ovo de Codorna

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture bem a carne moída, o creme de cebola, o pão de forma picado, o leite, o ovo batido e a salsa.

2. 2

   Amasse bem até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Divida a massa em 20 porções iguais.

4. 4

   Abra cada porção com as mãos, formando um disco.

5. 5

   Coloque um ovo de codorna cozido no centro de cada disco.

6. 6

   Feche a massa, moldando novamente em formato de bolinha.

7. 7

   Passe os bolinhos na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

8. 8

   Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio.

9. 9

   Frite os bolinhos aos poucos, em imersão, até que estejam dourados por todos os lados.

10. 10

    Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

11. 11

    Sirva imediatamente.