Bolinhos de Batata Doce Fritos
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Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor inconfundível da batata doce. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento de um bom cafezinho.
Ingredientes
- 300g de Batata doce cozida e amassada
- 100g de Farinha de trigo com fermento
- uma pitada de Sal
- a gosto de Cebola picada
- a gosto de Pimentão picado
- a gosto de Salsa picada
- a gosto de Cebolinha picada
- 1 unidade de Ovo
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a batata doce até ficar macia, descasque e amasse bem.
- 2
Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, a cebola, o pimentão, a salsa e a cebolinha.
- 3
Adicione o ovo e o sal, misturando bem.
- 4
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 5
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- 6
Com duas colheres, faça bolinhos com a massa e frite-os aos poucos, sem lotar a panela, até dourarem por igual.
- 7
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8
Sirva quente.