Bolinhos de Banana com Coco: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve.

3. 3

   Em outra tigela, misture bem as bananas amassadas, a margarina amolecida, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha.

4. 4

   Adicione 1/2 xícara do coco ralado à mistura de banana e misture até incorporar.

5. 5

   Incorpore gradualmente a mistura de farinha aos ingredientes úmidos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Distribua a massa nas forminhas de cupcake, enchendo-as até 2/3 da capacidade.

7. 7

   Salpique o coco ralado restante sobre os bolinhos.

8. 8

   Asse por 30 minutos, ou até que estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.