Bolinhos de Alface com Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Lave e seque bem as folhas de alface. Corte-as em tiras bem finas.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a carne moída, os ovos, a cebola picada, o tomate picado, a cebolinha verde, a pimenta-do-reino e o sal.

3. 3

   Adicione as tiras de alface à mistura de carne e misture delicadamente.

4. 4

   Incorpore a farinha de rosca aos poucos, até obter uma massa que se ligue bem e permita modelar os bolinhos. A quantidade de farinha pode variar.

5. 5

   Com as mãos, faça bolinhos pequenos e compactos.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. O óleo deve estar quente, mas não fumegante.

7. 7

   Frite os bolinhos em pequenas porções, sem sobrecarregar a panela, até que estejam dourados e cozidos por dentro (aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado).

8. 8

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

9. 9

   Sirva os bolinhos de alface com carne moída quentinhos.