Bolinho de Queijo de Cabra com Gergelim
Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor intenso do queijo de cabra e o toque especial do gergelim. Uma receita fácil e perfeita para um lanche ou aperitivo.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Queijo de Cabra
- 4 colheres (sopa) de Gergelim branco
- 1 xícara (chá) de Leite
- o suficiente para fritura de Óleo de soja
Modo de Preparo
- 1
Leve o queijo de cabra ao congelador por, aproximadamente, 30 minutos, para firmar.
- 2
Após esse tempo, retire o queijo do congelador e, com as mãos, forme bolinhas do tamanho de brigadeiros.
- 3
Em um recipiente raso, coloque o leite.
- 4
Passe cada bolinha de queijo no leite, certificando-se de que estejam bem umedecidas.
- 5
Em seguida, passe as bolinhas no gergelim, pressionando levemente para que o gergelim fixe bem.
- 6
Aqueça o óleo de soja em uma panela em fogo médio. O óleo estará pronto quando um pequeno pedaço de queijo jogado dentro começar a fritar imediatamente.
- 7
Frite as bolinhas de queijo em pequenas porções, tomando cuidado para não superlotar a panela, até que estejam douradas e crocantes.
- 8
Retire as bolinhas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9
Sirva os bolinhos de queijo de cabra com gergelim imediatamente, quentinhos.