Bolinho de Queijo com Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite, a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a massa desgrudar do fundo da panela e formar uma bola.

3. 3

   Retire do fogo e deixe a massa esfriar completamente.

4. 4

   Com as mãos untadas com um pouco de óleo, faça bolinhas pequenas com a massa.

5. 5

   Recheie cada bolinha com um pequeno pedaço de mussarela.

6. 6

   Bata levemente a clara de ovo com um garfo (apenas para misturar).

7. 7

   Passe as bolinhas na clara de ovo e, em seguida, na farinha de rosca.

8. 8

   Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem por igual.

9. 9

   Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

10. 10

    Sirva quente.