Bolinho de Queijo com Calabresa
Bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor irresistível de queijo e calabresa defumada. Uma receita fácil e perfeita para um lanche ou aperitivo.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de Orégano
- 2 unidades de Ovos
- 50 gramas de Linguiça Calabresa Defumada
- 50 gramas de Queijo Parmesão ralado
- 400 gramas de Queijo Mussarela
- a gosto de Farinha de rosca
- a gosto de Óleo de milho
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a mussarela, o parmesão, os ovos, a linguiça calabresa desfiada, o orégano e a farinha de trigo.
- 2
Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea e macia.
- 3
Faça bolinhas de tamanho médio com a massa.
- 4
Passe as bolinhas na farinha de rosca, pressionando levemente para que grude bem.
- 5
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Para testar a temperatura, coloque um pedacinho de massa no óleo; se começar a fritar imediatamente, está na temperatura ideal.
- 6
Frite as bolinhas em pequenas porções (4 a 6 de cada vez), até que fiquem douradas e crocantes.
- 7
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8
Sirva imediatamente.