Bolinho de Milho com Catupiry
Deliciosos bolinhos de milho cremoso, com um saboroso recheio de Catupiry. Uma receita fácil e perfeita para um lanche da tarde ou aperitivo. Experimente essa explosão de sabor!
Ingredientes
- 1 lata (200g) de Milho em conserva
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1/2 cebola pequena (picada) de Cebola
- 1/4 pote (aproximadamente 100g) de Catupiry
- 1 (ou a gosto, para empanar) de Clara de ovo
- a gosto, para empanar de Farinha de rosca
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, doure a cebola picada na manteiga. Reserve.
- 2
No liquidificador, bata o leite, o milho escorrido, a farinha de trigo e o sal até formar uma massa homogênea, sem deixar muito líquida.
- 3
Em uma panela, leve a cebola refogada ao fogo baixo. Adicione a mistura do liquidificador, mexendo sempre até a massa começar a desgrudar do fundo da panela.
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 5
Com as mãos untadas, pegue pequenas porções da massa, abra-as, coloque uma colher (café) de Catupiry no centro, feche e modele em formato de bolinha.
- 6
Passe as bolinhas na clara de ovo batida e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 7
Frite as bolinhas em óleo quente até dourarem por igual. Retire com uma escumadeira, escorra o excesso de óleo em papel absorvente e sirva.